วันนี้เรามีอาหารมาฝากสำหรับใครที่กำลังลดความอ้วนกันอยู่ตอนนี้ เพราะคนที่ลดความอ้วนนั้นส่วนมากจะไม่ทานอาหารเย็นกันซะส่วนใหญ่ จะไม่ทานแป้งหรือน้ำตาลอย่างเด็ดขาด แต่นั่นจะทำให้คุณขาดสารอาหารได้ วันนี้เราเลยมี 4 หัวมันมาเสนอกัน รับรองว่าทานแล้วจะไม่อ้วนแถมสุขภาพดีอีกด้วย จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย !!
1. มันฝรั่ง
ขอบอกว่าต้องเป็นมันฝรั่งที่เอาไปบดหรือต้มเท่านั้น ไม่ใช่เอาไปทอดเป็นเฟรนช์ฟรายด์หรือขนมกรุบกรอบตามร้านค้า มันฝรั่งมีวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงสมองได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย แถมยังช่วยลดอาการเครียดและควรกินวันละ 1 ถ้วยตวง เพราะถ้าทานมากไปจะทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อได้นั่นเอง
2. มันแกว
มีส่วนช่วยบำรุงสมองของเราได้ ช่วยควบคุมสารโฮโมซีสเตอีนในเลือดไม่ให้สูงเกินไป เพราะถ้ามีมากไปหลอดเลือดจะถูกทำลายได้นั่นเอง โดยเฉพาะหลอดเลือดขนาดเล็กอย่างหลอดเลือดหัวใจ ทำให้หลอดเลือดตีบและอุดตันได้ และกล้ามเนื้อหัวใจบางส่วนอาจตายเพราะเลือดไม่ไหลเวียนในที่สุด ควรทานวันละ 1 ถ้วยตวงเท่านั้น
3. เผือก
มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้อย่างไม่น่าเชื่อ แต่เผือกดิบมีกรดออกซาลิกสูงมาก ก่อนกินจึงต้องผ่านความร้อนก่อนทุกครั้ง เพราะไม่งั้นมันจะไปจับตัวกับแคลเซียมแล้วไปสะสมที่ไตของคุณได้ ส่งผลให้เกิดโรคนิ่วในไต และโรคเก๊าท์ได้ เค้าแนะนำว่าควรทานเผือกวันละ 1 ถ้วยตวงเช่นกัน
4. แห้ว
ไม่ต้องอกหักก็ควรกินแห้วบ้าง เพราะมันช่วยในการบำรุงกล้ามเนื้อและระบบประสาทให้ทำงานเป็นปกติได้อย่างดีเยี่ยม แห้วเพียงครึ่งถ้วยตวง ได้โพแทสเซียมถึง 360 มิลลิกรัมไปช่วยบำรุงกล้ามเนื้อของคุณแล้วล่ะ ปริมาณที่ควรทานต่อวันคือ 1 ถ้วยตวงนั่นเอง
หัวมันทั้ง 4 ชนิดเป็นผักที่มีขายกันทั่วไปตามท้องตลาดทั่วไป มีให้กินกันทุกฤดูกาล เป็นผักที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และเป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิดด้วย รับรองว่าจะได้รับประโยชน์อย่างครบถ้วน หาซื้อง่ายแถมราคาถูกแบบนี้ก็อย่าลืมหามาทานเพื่อสุขภาพกกันบ้างล่ะ !
เรียบเรียงบทความโดย : waizab.com